所需材料： xR2E? 0T
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大頭菜 ... 半顆 .oYUA}
蒜頭 ... 2顆 v' 7,(.E
嫩薑 ... 少許(視個人喜好) +~\1Zgw
紅蘿蔔 ... 半條 5BCXI8Ox9x
辣椒 ... 一條 EA9`-xs|
香菜 ... 適量 6wx;grt'Z
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調味醬料 ... 鹽(1茶匙)、白醋(1/2茶匙)、糖和香油(視個人喜好) ^AtAfVJN0
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作法步驟： [ !/ u,
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1.大頭菜切薄片(0.5公分)、紅蘿蔔切絲或切片亦可，加鹽醃製10分鐘後將水分瀝乾。 \\ XvVi:B
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2.蒜頭、薑、辣椒切碎加糖、白醋、香油調味攪拌均勻備用。 =mxG[zDtQ
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3.將大頭菜和調味料混合攪拌即可放入冰箱內冰鎮，於食用前在放上香菜調色增加美味。 ;rZR9fR
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附註： .1<QB{4~v
小黃瓜拍碎後，亦可以上述方法製作成涼拌小菜。 -J*BY2LU3f
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我是TIM媽！
