所需材料： Pa/2]) w
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大頭菜 ... 半顆 )>! y7/3
蒜頭 ... 2顆 J!iK W
嫩薑 ... 少許(視個人喜好) .;37 e
紅蘿蔔 ... 半條 !H`uN
辣椒 ... 一條 f:h<tlob
香菜 ... 適量 N)X51; +
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調味醬料 ... 鹽(1茶匙)、白醋(1/2茶匙)、糖和香油(視個人喜好) 't3nh
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作法步驟： f/g-b]0
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1.大頭菜切薄片(0.5公分)、紅蘿蔔切絲或切片亦可，加鹽醃製10分鐘後將水分瀝乾。 D<xDj#Z~1
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2.蒜頭、薑、辣椒切碎加糖、白醋、香油調味攪拌均勻備用。 ;Y`k-R:E6A
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3.將大頭菜和調味料混合攪拌即可放入冰箱內冰鎮，於食用前在放上香菜調色增加美味。 3+iQ ct[
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附註： XnV$}T:?X
小黃瓜拍碎後，亦可以上述方法製作成涼拌小菜。 1TL~I-G&n
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我是TIM媽！
