學成大大請問一下 [復制鏈接]

不好意思請問一下喔!! KE3 /<0Z  
+r!h*4  
乾酵母粉不用時須要冷藏ㄇ?? bgK(l d`  
G!;[If:<e  
如果我將低筋的麵粉拿來作麵包，是不是就會發不起來。

我也要借問一下~~請問吉利丁片是什麼?要去那兒買？一般超商有賣嗎？ jsd]7C  
我看報紙教做奶烙需要用到~~謝囉~~~~

不好意思現在才回應喔!! >PJtG]D  
8S1P&+iKs  
1乾酵母粉不用時須要冷藏ㄇ??

答:封存好，不用冷藏即可 \%Ah^U)gS  
_iGU|$a  
2如果我將低筋的麵粉拿來作麵包，是不是就會發不起來。 'o/N}E!Pt  
答：會發，但會像發粿又不像發粿，麵包不像麵包。

　因為筋度不一樣，麵包須用高筋粉做

引用第1樓好奇寶寶于99999999 23:18發表的“”: 我也要借問一下~~請問吉利丁片是什麼?要去那兒買？一般超商有賣嗎？我看報紙教做奶烙需要用到~~謝囉~~~~

 吉利丁片是一種植物膠，須用它來做凝固成凍，尼來我這我給尼就好了ｃｃｃｃ

須在烘焙原料行買

感恩ㄋ!! 3Q啦!!! 阿里軋多!!! 謝謝回覆!!!....這樣應該有超過字數了吧!!

引用第1樓好奇寶寶于2006-10-13 23:18發表的“”: |oFAGP1  
我也要借問一下~~請問吉利丁片是什麼?要去那兒買？一般超商有賣嗎？ i@P}{  
我看報紙教做奶烙需要用到~~謝囉~~~~

K7)kS  
亞植食品公司(07-652-2305) t*S." q  
高雄縣大樹鄉井腳村108號.

引用第5樓qrv-老伙啊于2006-10-14 20:43發表的“”:
亞植食品公司(07-652-2305) gT+Bhr  
高雄縣大樹鄉井腳村108號.

\YJy#2K  
厚~老大哥：你好厲害~這地址就離我家不遠，ㄚ我怎不知道有這間啊？有空去找找~~只是....井腳村的地址和我們這兒一樣~~照號碼是很難找到的〈因為一個門號就有好幾家，而且差一號就差很遠~~〉這就是鄉下的特色啦~~~多謝啦~~~