保存荔枝的好方法 [復制鏈接]

端午節過後，荔枝進入盛產期， me YSW  
市場上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝， #9rCF 3P  
一日比一日價廉。 fi  
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賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元， Z\S'HNU  
我說對小家庭而言，買五斤可能要吃一個星期， Zjn![  
而荔枝放在冰箱裡兩三天， ^%t{:\  
外殼會變黑、變硬，風味也會變差。 1Gw_S?$7  
)(h<vo)-zX  
老闆教我一個方法： JpZ3T~Wrf  
將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭）， (AT)w/  
儘量不要傷及外殼， X=[`+=  
然後用一小湯匙鹽巴和水混合後， F>ps&h  
將荔枝浸入鹽水後撈起， vqRW^>~-B  
隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層， 4p]hY!7  
一星期內，荔枝仍可保持原來色澤，且風味依舊。 ol@LLT_m  
回家後試著照老闆的方法做， =aR
E  
置放一星期之後， NplkhgSj  
荔枝的外觀及口感， oT[8Iu  
真的和初買時幾乎沒有差別。

引用第0樓qrv-老伙啊于2006-06-25 07:24發表的“保存荔枝的好方法”: AU
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端午節過後，荔枝進入盛產期， E<l/o5<nC  
市場上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝， |h?2~D!+d  
一日比一日價廉。
賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元， iF9d?9TWl  
.......

Xhq7)/jp  
真的嗎?我不相信~除非你寄一些來讓我吃吃看,要不然我一定不相信!

老伙子大大說的對~~ gz~oQ l)zJ  
這句話是重點~~將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），~~或用拔的，就是一定要留一點梗！ V: D;?$Jl  
泡過鹽水後用報紙包起來~~

引用第2樓好奇寶寶于2006-06-25 22:09發表的“”: (Rs;+S  
老伙子大大說的對~~ HH3Z?g  
這句話是重點~~將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），~~或用拔的，就是一定要留一點梗！ ;5|d[r}k3  
泡過鹽水後用報紙包起來~~

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真的嗎?我也不相信~除非你種一些來讓我試試看,要不然我一定不相信!

不會吧!!五斤要吃一個星期喔!! :d|~k  
我們家每天都是四斤五斤的吃ㄝ Eo0/cln|  
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'jc`  
不然去打聽一下~寶寶家的鳳梨我都不知道去"糕觀"幾次了! lPg?Fk7AP  
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下次有這種困難的時候要說喔,自告奮勇,前往解圍啊!

想吃的都來台中 &i(Ip'r  
包吃到飽 Z)M "`2Ur  
有種的就殺過來