白飯,涼拌素三絲,清蒸鱈魚,玉米湯- v0C+DKi
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白飯 h*R@ d
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白飯每人一碗(八分滿) UVux[qX<
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涼拌素三絲
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材料: f-18nF7{
西洋芹 兩根 Z[Tou
紅蘿蔔 半根 a <C?- g|
金針菇 四兩 Q0(6n8i
蒟蒻 半塊 (
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調味料: '^TeV=
鹽 半茶匙 xnMcxys~
柴魚粉 半茶匙 @ZU$W9g
香油 二茶匙 WGz)-IB!PE
香菜(切碎)兩大匙 qt}M&=}8Q
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作法: |^l_F1+w
將所有材料切細絲,放入滾水(約四杯)燙熟約二到三分鐘,撈起瀝乾放入一個大碗裡,將所有調味料放入拌勻即成。 3q'AgiW
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清蒸鱈魚 gl+d0<Rzw
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材料: qf(mJlU
鱈魚一片 約半斤 tfU*U>j
蔥絲 半碗 Qel)%|dOn
薑片 三片(切絲) LH4A!a]
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調味汁: ~W21%T+
蠔油 一大匙 ~^obf(N`
米酒 兩大匙 Y2DL%'K^
香油 一茶匙 %NQ%6B
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作法: /f[Ek5/-0
鱈魚抹上少量的鹽,放入深底盤,上下皆放一些薑絲,淋上調味汁,香油先不要加入,蓋上微波爐專用的蓋子或保鮮膜上擷幾個小洞,放入微波爐中強波五分鐘,取出放上薑絲及淋上香油,再放入微波一分鐘即成。 3 ZOD2:(
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玉米湯 3?B1oIHQ
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材料: f4p*!e
玉米罐 半罐 \r
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雞湯罐 半罐 .8QhJHwd
水 兩杯 _qE9]mU
雞蛋 一個 YA,.C4=s
鹽 半茶匙 V<WWtu;3
胡椒粉 少許 }m<+tn3m
太白粉 一大匙與水三大匙混合均勻 yreH/$Ou8
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作法: 06HU6d,
將玉米、雞湯、水先煮滾,加入鹽及太白粉勾芡,雞蛋打散一面倒入一面攪拌濃湯成蛋花,即可熄火,吃的時候灑上胡椒粉調味。 rWWpP<
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三人份;每人約450大卡 ,r3`u2)
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熱量59%來自醣類、23%來自蛋白質、18%來自脂肪。