轉貼：健康小百科增強免疫力 [復制鏈接]

《健康小百科》增強免疫力 護肝8守則   @83h/Wcxd  
  bUC-}  
　正所謂「時序立春，萬物甦醒」。春天是個乍暖還寒的季節，但也是許多病菌及病毒開始蠢蠢欲動的季節。然而，春季氣候雖漸漸暖和，但仍會有寒流來襲。一旦天氣乍暖乍寒，日夜溫差變化極大的時候，這時罹患感冒及肺炎的機會便會增加。 &X +Qi  
　肝臟是人體重要的免疫器官之一，常言道：「肝若不好，人生是黑白」。所以保護肝臟機能，便是增強免疫力的關鍵。 )""i"/Mn  
~(tZW  
　根據傳統中醫的養生觀念認為，春季是人體肝氣最旺盛的時候，也因此認為春天便是調養肝臟的好時機。然而，根據黃帝內經的記載，「入春」除了要早睡早起及多做運動之外，飲食則更應該將「滋養肝陰」奉為最高指導原則。換言之，就是少吃辛辣、油炸的食物，相反地，應該多選擇清爽及新鮮的食材為主。 \^kyC1  
Y;je::"  
　肝臟的保養著重於調息，而非進補。由於肝臟負責身體的合成及代謝反應，其工作的負擔可謂十分沉重。若是能適時地休息調養，也就能夠常保安康了。只是一般人認為「養肝」就是應該「大補特補」一番，殊不知這些過份營養的食物，反而會加重肝臟的負擔。 f)q\RJA)X  
V
-CPq  
　其實「護肝養肝」真的很簡單，只要記住以下原則即可： [UquI "  
GEw
gwenv  
　1.少吃高膽固醇食物。 N{`-&8q;K  
B8 -/C\  
　2.減少油脂的攝取。 F8YD:   
whoz^n3NE  
　3.少吃加工類食品。 ExI?UGT  
u.0Z)j}N  
　4.多吃富含膳食纖維的穀類。 79uL"N;  
J'Yj_  
　5.多吃新鮮的蔬菜及水果。 dnNC = siY  

V8NNIS  
　6.每天飲水8大杯。 1]fqt[*)  
R8Lp8!F'  
　7.每天睡足8小時。 B!!xu  
L/<^uO1  
　8.每天散步80分鐘。 ]Tf.KUm  
p44d&9  
　肝臟的健康與否，是決定免疫力好壞的關鍵，愛肝其實很簡單，只要懂得珍惜的使用它，讓它能夠有喘息的時間，至於飲食只需注意清淡及好消化即可，無須大魚大肉的進補。只要做到上述的8大守則，相信您的免疫力一定可以提升，讓您免於春季流感的威脅。
|`U^+Nf  
Up*p*(d3  
　（本專欄與中廣新聞網合作於今日10:25、12:50、17:55播出） HpSgGhL'J&  
(pH13qU5  
　★營養師免疫食譜★ ^uMy|d  
oS/<)>\Gv  
　枸杞山藥紅棗粥 ]B:g<}5$4  
]N:SB  
　材料：山藥300克、枸杞80克、紅棗五 1[[` ^v  
ot;j6eAH~E  
　粒、五穀米1/3杯 `D>PU@s$nT  
&[3 xpi{v  
　作法： ;? '`XB!  
2rB$&>}T  
　1.將五穀米洗淨瀝乾，而山藥則去皮洗 W% YJ.%I  
|[>`3p"&  
　淨後切成小丁塊。 -n?|,cO  
UAFl+d!  
　2.鍋中加水8杯煮開，放入五穀米、山 @N7X(@O  
N$aLCX  
　藥、枸杞及紅棗（須去籽）續煮至滾 R3TdQ6j  
|_&vW
\  
　時稍攪拌。 +7U$qEG  
#(j'?|2o%  
　3.改中小火熬煮30分鐘即成。