彰化》楊家牛雜湯 熬煮8小時 [復制鏈接]

彰化》楊家牛雜湯 熬煮8小時 X{4jyi-<  
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記者湯文忠卅溪湖報導 :5Vk+s]8  
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彰化縣溪湖鎮「楊家牛肉店」的外觀不起眼，但各種佳餚很受歡迎，尤其是招牌菜「牛雜湯」的口味獨特，贏得好口碑。溪湖鎮長周清標是常客，對此一古早味讚不絕口。 @>`+eg][?P  
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店老闆楊朝宗原本開遊覽公司，也經營過香雞城餐廳，為了開這家牛肉店，特地到桃園縣中壢市向傅姓大廚拜師學藝。學成後在溪湖鎮開牛肉店，各種佳餚，尤其是招牌的「牛雜湯」，成了消費者最愛。 +B(x:hzY9  
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楊朝宗說，「牛雜湯」的湯汁以八種中藥材，經過七、八小時熬煮，香氣四溢，包括牛腸、牛肚等八種內臟的古早味「湯頭」，讓人一口接一口。 |;xm-AM4r  
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另有花生豬腳，做法由台南縣麻豆鎮一位老師傅傳授，花生、豬腳加入中藥材，經過兩個多小時燉煮，色香味俱全，很受歡迎。 #,dNhUV#  
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這家牛肉店也供應海鮮菜餚、炒青菜、及「韭菜條」等小菜，美味可口。七、八人一桌約2000元，個人消費約100元，即能飽餐一頓。餐廳在溪湖鎮光平里彰水路298號，電話（04）8852493。

哲哥哥.你要帶我去吃嗎...

因為我又發現屏東新園-牛肉友----的牛雜湯也很棒 uVSc1MS1  
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所以目前知道有潮州跟新園這兩家的牛肉跟牛雜都很棒 WR;)  
看到這樣的資訊~當然要給他留起來!! %8L>|QOX  
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想吃的話~就一起去吧!!

下面是引用嘉義阿哲於2006-01-02 22:46發表的: {"vTa
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因為我又發現屏東新園-牛肉友----的牛雜湯也很棒
所以目前知道有潮州跟新園這兩家的牛肉跟牛雜都很棒 DOB#PI[/  
看到這樣的資訊~當然要給他留起來!!
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那我也要跟喔..可是我不敢吃辣ㄋ....可以去嗎??? qx f8f  

下面是引用萬大於2006-01-02 23:12發表的:
那我也要跟喔..可是我不敢吃辣ㄋ....可以去嗎??? zKT4j1h  
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會辣嗎？？叫他不要加辣啊~~據我所知~四川牛肉〈口味〉才會辣，台灣口味的不會辣~~阿哲，你說的那家好像應該是台灣味的吧~~

對啊!! ~<~
~C#R  
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屏東兩家都可以自己加醬料!! (9kR'kr  
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我都是加薑末+豆瓣醬~~真是好吃極了!! XogCq?_m  
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改天大家在一起去喔!!

我也要去 R3l{.{3p2  
別忘了約我

有沒有照片呢??人家想看照片~~

彰化這家我是看報紙的! @5S'5)4pB  
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潮州牛肉福~可以到南區美食! y
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新埤牛肉友~改天啦!!