三週前,水果日報報導了一家美食.那就是今天抽空前往的田野碳烤鮮蚵,
h|Z%b_a 這家特別就特別在只不過是借用朋友的檳榔攤來賣烤鮮蚵而已,
c@&-c [k^W 卻因為便宜,而被幾位宜蘭大學學生經過時意外發現而po上網爆紅,
%n7Y5|U h 重點是沒有任何裝簧,棋盤桌與小板凳需要自己去搬,因為在田野間,
{ t1|6R0 所以隨便你要坐哪,停車當然也隨便你停,老闆因為失業而透過在澎湖的親戚每日直送的鮮蚵來賣,
md. #n 卻意外爆紅,所以....這次特別前往嘗鮮看看.
&Ub0o2+y Vy6A]U\% 在前往之前有查過一些資料,還有宜蘭朋友提供的資訊,
l{u2W$8 基本上這家名叫嘉朋碳烤的店家在假日可說是爆滿到爆爆爆爆.....
V_.n G; 從點餐到端上桌起碼要等兩小時,所以特別找今天週三非假日前往看看,
|#x]FNg 而且特別趕在下午兩點開幕前就一定要到.
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g|sn 只是GPS定不到石頭厝路,只好從網路上找經緯度來定位嘍~~~
Wdp?<U 到了現場,才發現其實也不難找,因為就在溪州路與石頭厝路的交會路口.
#^Io9dA h 延著溪州路並不難找.在石頭厝路口也有石頭厝路的綠底白字指標.
GNIZHyT(O 難怪報章上說連GPS都不容易找到的一家田野碳烤.
AnUOv 2 k&kx%skz 記得所找到的資料是這家碳烤是借用朋友的嘉朋檳榔先賣賣看,
YH%aPsi 所以名稱就叫做嘉朋碳烤,爆紅後因為檳榔攤不夠用,所以在旁邊另起爐灶,蓋個小木屋,
SW^/\cJ^ 然後就行成這附景像,當然店名一樣叫做嘉朋碳烤嘍~~~
y&$mN W%)uKQha 左邊是原本的檳榔攤,右邊就是現在的新啟用的嘉朋碳烤
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img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq1.jpg D)u 9Y DKc g
現在的門面有比較好了....
.7!n%Ks k>N >_{\ img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq2.jpg P [.B K }Z|uLXaz 因為提早到了,先看看價目表
ae)0Yu`*G7 =s2dD3Fr| img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq3.jpg `o9vE0^T< pP4i0mO{Dv 這邊會爆紅的原因之一就是那便宜的八顆鮮蚵100元.
b9ON[qOMN 報章是說每天從澎湖直送至台北後,老闆每日早上都要去台北載回宜蘭.
$ II[b-X?S 6\MJvg\; 因為生意特好,所以要準備的烤爐也很多,起火當然就用這種接瓦斯筒的噴槍先將木碳燒紅.
C-;y#a) dQ=mg#( img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq4.jpg }lzyl*. |~mi6 lJ6 這些是部份的水產海產,都是活的喔~~~有竹筍蛤.田螺....
UTEUVcJ\ tJ >OZ img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq5.jpg }5H3DavW 5oQy
$Y 竹筍蛤比較少見,又是活的,所以來張特寫
x+zz:^yHYf 7 |6uY img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq6.jpg /I{ <]m$ zbdmz 兩點到了,老闆開始烤嘍~~~
ql5NSQ>{ 第一個上菜的就是竹筍蛤,第一次吃,覺的還好,口感很像蛤蜊,但是味道個人覺的有點不好吃.
Wj xO M\?# +E7s[9/r img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq7.jpg M] YK]VyG K1 M s 再來就是招牌的澎湖鮮蚵,點了兩份,所以有16顆.真的不錯吃.夠鮮.夠甜.
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7^ img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq8.jpg FU9q|!2Y '` Eb].s* 香腸.還有三星蔥肉串.這兩樣也都還正常,
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j ~o H1iewsfzH 牛排.糯米腸.香菇.牛腩串.除了糯米腸外,其它....唉~~~個人我是有點失望.
1sgI,5liUs 可能是烤太熟了,還是如何,頗硬的,調味也....希望只是個人的感覺.
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i[F T%|{Qo<j 最後是雞腿,只有一份,還沒烤時覺的不錯,已經去骨了,
bz Yj` t? 但是烤好後已經剪好一塊一塊了,好不好吃???我吃一塊後就全部送給老闆的拉不拉多.
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CVC<l 當然牛腩串共四支也都送給牠了....難怪牠這麼胖....不會是只有我一個人的功勞吧~~~
E6+c{4 1B j{ QzD^t img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq11.jpg KV&4Ep# d2'1
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\\U,|}L . 結論:先說明,東西好不好吃說實在的每個人的感覺是不同的,如果你喜歡吃鮮蚵,那來這邊還算不錯,
u9c^:Op 如果你不是很喜歡吃鮮蚵,而要靠其它的東西來填飽肚子,那就我所點過的東西來說,三星蔥肉串還勉強可以,
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3sv 香腸也可以,其它我個人是覺的很普通,甚至有點不想吃,我發現,不需要調味的也不需要碳烤技術的基本上都還不錯,
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L 需要一點技巧的.需要特殊調味的,可能會有點失望,夜市的碳烤個人我覺的還比較好吃.如果有興趣的車友也可以去吃看看,一起來分享一下是否也跟我一樣呢?
[ 此帖被egb在2009-11-11 22:39重新編輯 ]
