所需材料: wEn&zZjx
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五香豆干...5斤 dD2e"OIX
冰糖...半碗 'F<e )D?
辣椒...3-4條〈視個人喜好〉 8*){*'bf
甘草或甘草粉...5-6片或1大匙〈中藥店可購買到〉 e?fjX-
八角...7-8顆 T1TZ+\
醬油...1碗半 `Wt~6D
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水...3碗 l3$?eGGM
香菜 ... 適量 ?5M2DLh~
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作法: ~hX'FV
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1.先將醬油、水、八角、甘草、冰糖、辣椒,放入鍋中小火煮開 [K QZHIe
2.豆干切片或切方塊〈視個人喜好〉,待鍋中醬汁已滾開再放入 7 {<lH%Tn
3.中小火煮至入味約1小時 ?Fw/c0
4.煮好盛盤,再加入香油、香菜即可。 [G)Sq;
附註: 1j(,VW
海帶,亦可以上述方法製作成簡便滷味。 aT[7L9Cw
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我是TIM媽