所需材料: Z|dZc wo
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五香豆干...5斤 S$On$]~\"
冰糖...半碗 ,!4_Uc
辣椒...3-4條〈視個人喜好〉 #7ZBbq3=
甘草或甘草粉...5-6片或1大匙〈中藥店可購買到〉 r= aQS5
八角...7-8顆 gNQJ:!
醬油...1碗半 "iGc'?/+
水...3碗 vy?YA-
香菜 ... 適量 7SZs/wWh%
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作法: ek!N eu>
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1.先將醬油、水、八角、甘草、冰糖、辣椒,放入鍋中小火煮開 0in6z
2.豆干切片或切方塊〈視個人喜好〉,待鍋中醬汁已滾開再放入 wf1DvsJQl
3.中小火煮至入味約1小時 ?VsZo6Z"
4.煮好盛盤,再加入香油、香菜即可。 BW 7[JD
附註: H1M>60*
海帶,亦可以上述方法製作成簡便滷味。 b}*hodzF
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我是TIM媽