簡便滷味小菜 [復制鏈接]

所需材料： wEn&zZjx  
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五香豆干...5斤 dD2e"OIX  
冰糖...半碗 'F<e)D?  
辣椒...3-4條〈視個人喜好〉 8*){*'bf  
甘草或甘草粉...5-6片或1大匙〈中藥店可購買到〉 e?fjX-  
八角...7-8顆 T1TZ+\  
醬油...1碗半 `Wt~6D e  
水...3碗 l3$?eGGM  
香菜 ... 適量 ?5M2DLh~  
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作法： ~hX'FV  
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1.先將醬油、水、八角、甘草、冰糖、辣椒，放入鍋中小火煮開 [K QZHIe  
2.豆干切片或切方塊〈視個人喜好〉，待鍋中醬汁已滾開再放入 7 {<lH%Tn  
3.中小火煮至入味約1小時 ?Fw/c0  
4.煮好盛盤，再加入香油、香菜即可。 [G)Sq;  
附註： 1j(,VW  
海帶，亦可以上述方法製作成簡便滷味。 aT[7L9Cw  
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