所需材料： tI]Q%S,
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五香豆干...5斤 1!ii;s^e
冰糖...半碗 PZ2;v <
辣椒...3-4條〈視個人喜好〉 @u.58H& }R
甘草或甘草粉...5-6片或1大匙〈中藥店可購買到〉 .O74V~T
八角...7-8顆 C`K?7v3$m
醬油...1碗半 %.vQU @2A
水...3碗 4Z1ST;
香菜 ... 適量 0f~ C#/[t7
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作法： .+qQYDE w
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1.先將醬油、水、八角、甘草、冰糖、辣椒，放入鍋中小火煮開 ao%NK<Lt
2.豆干切片或切方塊〈視個人喜好〉，待鍋中醬汁已滾開再放入 K$>%e36Cc
3.中小火煮至入味約1小時 cFaaLUZk
4.煮好盛盤，再加入香油、香菜即可。 B$- R-S6
附註： " |Xk2U
海帶，亦可以上述方法製作成簡便滷味。 cU;iUf
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我是TIM媽
