簡便滷味小菜 [復制鏈接]

所需材料： q3.L6M  
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五香豆干...5斤 {bF95Hs-  
冰糖...半碗 5gpqN)|)[  
辣椒...3-4條〈視個人喜好〉 |.D_[QI  
甘草或甘草粉...5-6片或1大匙〈中藥店可購買到〉 ypxqW8Xe  
八角...7-8顆 ,WF)GS|7V  
醬油...1碗半 )N QtjB$  
水...3碗 +~ro*{3  
香菜 ... 適量 (]BZ8GOx  
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作法： eafy5vN[zX  
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1.先將醬油、水、八角、甘草、冰糖、辣椒，放入鍋中小火煮開 YgaJ*%\  
2.豆干切片或切方塊〈視個人喜好〉，待鍋中醬汁已滾開再放入 96F:%|yG  
3.中小火煮至入味約1小時 G#'3bxI{f+  
4.煮好盛盤，再加入香油、香菜即可。 bIizh8d?  
附註： <W,k$|w  
海帶，亦可以上述方法製作成簡便滷味。 kETA3(h'
 
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