所需材料： hF hC&2HN
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大頭菜 ... 半顆 QA)W( 1
蒜頭 ... 2顆 PGVP0H+RV
嫩薑 ... 少許(視個人喜好) #BZ5Mxzj
紅蘿蔔 ... 半條 w]N;HlU
辣椒 ... 一條 Mt%Q 5^
香菜 ... 適量 Z 8GIZ
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調味醬料 ... 鹽(1茶匙)、白醋(1/2茶匙)、糖和香油(視個人喜好) G,(Xz"`,
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作法步驟： B\;fC's+
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1.大頭菜切薄片(0.5公分)、紅蘿蔔切絲或切片亦可，加鹽醃製10分鐘後將水分瀝乾。 &G3$q,`H
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2.蒜頭、薑、辣椒切碎加糖、白醋、香油調味攪拌均勻備用。 4@M}5WJ7
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3.將大頭菜和調味料混合攪拌即可放入冰箱內冰鎮，於食用前在放上香菜調色增加美味。 ]:4\ rBR3
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附註： [?)He} _L
小黃瓜拍碎後，亦可以上述方法製作成涼拌小菜。 =%;TV Jk*a
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我是TIM媽！
