所需材料： %RX!Pi}5+g
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大頭菜 ... 半顆 *P\OP'o_
蒜頭 ... 2顆 jZk dTiI
嫩薑 ... 少許(視個人喜好)
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紅蘿蔔 ... 半條 V#+M lN
辣椒 ... 一條 K_Kz8qV.?
香菜 ... 適量 _=K\E0I.m
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調味醬料 ... 鹽(1茶匙)、白醋(1/2茶匙)、糖和香油(視個人喜好) lT8^BT
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作法步驟： eMjW^-RgE5
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1.大頭菜切薄片(0.5公分)、紅蘿蔔切絲或切片亦可，加鹽醃製10分鐘後將水分瀝乾。 {'o\#4 Wk
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2.蒜頭、薑、辣椒切碎加糖、白醋、香油調味攪拌均勻備用。 N
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3.將大頭菜和調味料混合攪拌即可放入冰箱內冰鎮，於食用前在放上香菜調色增加美味。 #+;0=6+SM
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附註： &uxwz@RC0
小黃瓜拍碎後，亦可以上述方法製作成涼拌小菜。 ,8@U-7f,
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我是TIM媽！
