所需材料： &`%C'KZ
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大頭菜 ... 半顆 @ F1pu3E
蒜頭 ... 2顆 oy
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嫩薑 ... 少許(視個人喜好) &S{ F"z
紅蘿蔔 ... 半條 @GV^ B'}*
辣椒 ... 一條 R3<+z
香菜 ... 適量 Mu%'cwp$
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調味醬料 ... 鹽(1茶匙)、白醋(1/2茶匙)、糖和香油(視個人喜好) nGt8u4gcP
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作法步驟： ,y >Na{@Y
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1.大頭菜切薄片(0.5公分)、紅蘿蔔切絲或切片亦可，加鹽醃製10分鐘後將水分瀝乾。 cNVdGY%&
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2.蒜頭、薑、辣椒切碎加糖、白醋、香油調味攪拌均勻備用。 B4}XK =)
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3.將大頭菜和調味料混合攪拌即可放入冰箱內冰鎮，於食用前在放上香菜調色增加美味。 H[D/Sz5`
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附註： >-P0wowL
小黃瓜拍碎後，亦可以上述方法製作成涼拌小菜。 }k j6hnQ
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我是TIM媽！
