臥底美食團出巡 台北人 呼叫牛肉麵王 [復制鏈接]

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老張牛肉麵 B$j' /e-Zk  
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■熱情推薦：牛肉麵卅90元 _*n)mlLln  
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■正當理由：才一下計程車，醬香便撲鼻而來；才喝下一口湯，雙唇好比塗上護唇膏， +A\V)  
        牛肉麵的滋味與暢銷牛肉泡麵差不多，追根究底在於牛油與香料都下得重，這就是傳統牛肉麵的真面目。 In+^V([u+_  
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■值得一提：明明賣的是牛肉麵，老闆卻忙著炸豬油，引起味覺一陣錯亂。 q)k{W>O  
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■INDEX卅台北市金華街111之1號（近杭州南路口）卅02-23952396卅10:30∼21:15卅周一公休 FJF3B)Va|  
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老外最哈 u uSHCp  
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周記牛肉麵 $YPQC  
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■熱情推薦：牛肉麵卅70元 g4Bg6<;  
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■正當理由：2000年亞洲周刊的外國記者，推薦的是全台北市最好吃的牛肉麵，也是亞洲地區值得一嘗的美食之一， Wz5d|b  
        推薦理由是富嚼勁的手工家常麵條。 ID&zY;f  
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■值得一提：想吃這碗麵，必須忍受傳統市場的臭味相伴，而刀切的家常麵表面，黏附太多的太白粉，掩蓋真實的麵香。 jjNxatAN  
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■INDEX卅台北市漢口街1段80巷12之5號（城中市場內）卅02-23718008卅11:00∼19:30 `;R|V  
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麵條硬裡子 A632 :V  
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青島手工刀切牛肉麵 ]0at2  
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■熱情推薦：牛肉麵卅60元 z/Mhu{ttL  
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■正當理由：最有嚼勁的手工刀切麵條在這裡，逼近1cm的寬度，展現麵條的硬裡子，中藥湯頭雖然甜得不得了， .j+2x[`l  
        但是加入店家自製的辣牛油後，層次立顯，再多的麵也吃得下。 Z]1z*dv  
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■值得一提：麵條遠勝牛肉，倒不如叫最大碗的牛肉湯麵，不但更便宜，吃得更過癮。 T{v<  
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好吃牛肉麵》台北卅桃源街15號幾乎天天客滿 HuLm!tCu  
2005/08/03   r3bvuq,6$  
【記者沈明川卅台北報導】 7J_f/st  
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台北市有名氣的牛肉麵店不少，桃源街15號牛肉麵是家老字號的牛肉麵店，不論是午餐或晚餐，幾乎都是客滿， s/&]gj"  
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生意好到不行，這種客滿景象代表它的牛肉麵美味食的人氣指數。 5Cyjq0+  
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桃源街位在博愛特區內，早年總統府、國防部上班的官員或軍人絕大多數是外省人，他們對美食的要求滿高的， &bgi0)>  
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桃源街牛肉麵店能抓住他們味口，靠的絕對是美味。 ?Gw89r  
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桃源街牛肉麵店賣的牛肉麵分紅燒與清燉兩種，紅燒是傳統口味，非常道地，湯汁濃郁，饕客喜歡加入一匙酸菜， [&V%rhi  
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讓牛肉湯汁更濃香。 /=}vPey  
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清燉牛肉麵特別適合喜歡清淡口味的人食用，尤其是目前天氣炎熱，清燉牛肉麵比較不油膩，很受歡迎。 *JXJ 
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牛肉麵除了麵條、湯頭要好吃、好喝外，配菜也很重要。桃園街牛肉麵的泡菜與粉蒸排骨，也被很多上門饕客讚不絕口。 .w~USJ=X  
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離桃源街不遠的城中市場內，也有兩、三家頗受消費者青睞的牛肉麵店，其中一家名為「周記麵店」， ]O."M"B  
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它的熗鍋麵、各式炒麵很有名，但誰也沒想到，它的牛肉麵在民國89年時，被英文亞洲周刊（ASIAWEEK）介紹亞洲美食， 5 Jhl4p}w  
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當選為台灣之最，，出乎台北人的意料。 Aq"_hjp  
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【聯合晚報】

下面是引用5487於2005-09-14 15:14發表的臥底美食團出巡 台北人 呼叫牛肉麵王: Je+L8TB  
超級重口味
老張牛肉麵
■熱情推薦：牛肉麵卅90元 b<Pjmb+  
.......

es&+5  
偶最愛吃牛肉麵了......................... 7u o4F=%  
這個老張牛肉麵是網路票選第二名那家嗎?如果不是那就是在杭州南路跟金華街口那個舊舊的低矮木房囉....真是引我回想起童年的舊時光...真是太美味囉................. /.7x[Yc  
桃源街的清燉牛肉麵真是棒.從當小孩的時候就已經經常去吃,只是物價上漲太厲害,現在都覺得有點貴ㄛ. f5
mk\^  
另外他的粉蒸肥腸也不錯ㄛ.推薦給族人偶而去打打牙祭吧.........

我家隔壁有ㄧ家好吃的牛肉麵喔 Tw-gM-m;  
位於松仁路.....靠近麥當勞 sq&$  
他的麵非常的嚼勁~~~~老闆給的牛肉也很多 a|lcOU  
不過....湯有點鹹 <E!M<!h  
所以我們都是買回來吃...然後再加水下去煮一下 oT%~)g  
ㄧ碗大的牛肉麵可以足夠2人吃喔!!! j`='SzVloW  
本人是非常愛他的....肉燥麵,讚啦^^(不過有點小油) \ec,=7S<Zf  
不過因為好吃....所以管他的啦~~~~

松德路往虎林街進去 r:.3P  
有一家番茄牛肉麵也很好吃 i~1bfl   
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以前在台北的時候時常去吃!! 9*`(*>S  
大家也可以前往品嘗喔! "}/$xOl"  
i6Zsn#Z7)  
林口街的鵝肉東粉,鹽酥雞也很棒 Nj~3FL  
那個賣鹽酥雞的是我們家族的喔!! 3fdx&}v/  
他叫做"飄飄"

Good Information. Thanks