白飯,涼拌素三絲,清蒸鱈魚,玉米湯- |#q 5#@,
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白飯 -(V]knIF
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白飯每人一碗(八分滿) -fFM-gt^t
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涼拌素三絲 e@"1W
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材料: 8gwJ%"-K
西洋芹 兩根 NPy{ =#k4
紅蘿蔔 半根 |3`Sd;^;
金針菇 四兩 ?JO x9;`
蒟蒻 半塊 w=5 D>]
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調味料: Q`k=VSUk
鹽 半茶匙 2>BWu
柴魚粉 半茶匙 WBT/;),}:
香油 二茶匙 IGz92&y
香菜(切碎)兩大匙 , 6 P:S7
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作法: OI0#@_L&
將所有材料切細絲,放入滾水(約四杯)燙熟約二到三分鐘,撈起瀝乾放入一個大碗裡,將所有調味料放入拌勻即成。 d,kh6'g2@
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清蒸鱈魚 I3 /^{-n
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材料: DM
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鱈魚一片 約半斤 iSDE6
蔥絲 半碗 J2A+x\{<
薑片 三片(切絲) N-XOPwx'
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調味汁: {OFbU
蠔油 一大匙 &!/E&e$_
米酒 兩大匙 CeL`T:]r
香油 一茶匙 +um
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作法: %:61@<
鱈魚抹上少量的鹽,放入深底盤,上下皆放一些薑絲,淋上調味汁,香油先不要加入,蓋上微波爐專用的蓋子或保鮮膜上擷幾個小洞,放入微波爐中強波五分鐘,取出放上薑絲及淋上香油,再放入微波一分鐘即成。 5R^e
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玉米湯 jC<1bf$K
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材料: N0Y$QWr_$
玉米罐 半罐 U)v['5%
雞湯罐 半罐 +sN'Y/-
水 兩杯 RQaB_bg7
雞蛋 一個 7'c ;$~
鹽 半茶匙 J%8M+!`F
胡椒粉 少許 L5+X&
太白粉 一大匙與水三大匙混合均勻 |@84l
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作法: HDmjt+3&n
將玉米、雞湯、水先煮滾,加入鹽及太白粉勾芡,雞蛋打散一面倒入一面攪拌濃湯成蛋花,即可熄火,吃的時候灑上胡椒粉調味。 |4$.mb.
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三人份;每人約450大卡 &:>3tFQSH
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熱量59%來自醣類、23%來自蛋白質、18%來自脂肪。