白飯,涼拌素三絲,清蒸鱈魚,玉米湯- j+jC
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白飯 Es=G' au
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白飯每人一碗(八分滿) htB2?%S=T
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涼拌素三絲 V9[_aP;
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材料: N XB8u6
西洋芹 兩根 \>$zxC_
紅蘿蔔 半根 / Xnq0hN
金針菇 四兩 P$'PB*5d|
蒟蒻 半塊 xxGm T.&
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調味料: I=DVMG|
鹽 半茶匙 1
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柴魚粉 半茶匙 G5hRx@vfrL
香油 二茶匙 jl59;.P
香菜(切碎)兩大匙 a[;L+
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作法: M_0f{
將所有材料切細絲,放入滾水(約四杯)燙熟約二到三分鐘,撈起瀝乾放入一個大碗裡,將所有調味料放入拌勻即成。 e R[B0;c
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清蒸鱈魚 7cV
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材料: (k+*0.T&?
鱈魚一片 約半斤 lpPPI+|4N
蔥絲 半碗 %4`
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薑片 三片(切絲) nGX3_-U4
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調味汁: W4.w
蠔油 一大匙 c?<)!9:
米酒 兩大匙 ^6{op3R_
香油 一茶匙 JXRU9`3)A
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作法: E ,ilJl\
鱈魚抹上少量的鹽,放入深底盤,上下皆放一些薑絲,淋上調味汁,香油先不要加入,蓋上微波爐專用的蓋子或保鮮膜上擷幾個小洞,放入微波爐中強波五分鐘,取出放上薑絲及淋上香油,再放入微波一分鐘即成。 trjpq{,[U
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玉米湯 UpD4'!<buV
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材料: nC[aEZ7
玉米罐 半罐 `YwJ.E
雞湯罐 半罐 2?6]Xbs{
水 兩杯 F7j/Zuj
雞蛋 一個 uD?G\"L
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鹽 半茶匙 =#pYd~
胡椒粉 少許 &b^~0Z
太白粉 一大匙與水三大匙混合均勻 _[E+D0A
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作法: Nc4;2~XwRp
將玉米、雞湯、水先煮滾,加入鹽及太白粉勾芡,雞蛋打散一面倒入一面攪拌濃湯成蛋花,即可熄火,吃的時候灑上胡椒粉調味。 }Md;=_TP
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三人份;每人約450大卡 3TCRCz
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熱量59%來自醣類、23%來自蛋白質、18%來自脂肪。