三週前,水果日報報導了一家美食.那就是今天抽空前往的田野碳烤鮮蚵,
hXS'*vO" 這家特別就特別在只不過是借用朋友的檳榔攤來賣烤鮮蚵而已,
9}X3Q!i Fb 卻因為便宜,而被幾位宜蘭大學學生經過時意外發現而po上網爆紅,
nL^6{I~ 重點是沒有任何裝簧,棋盤桌與小板凳需要自己去搬,因為在田野間,
doc5;?6 所以隨便你要坐哪,停車當然也隨便你停,老闆因為失業而透過在澎湖的親戚每日直送的鮮蚵來賣,
!QVd'e 卻意外爆紅,所以....這次特別前往嘗鮮看看.
6z%3l7#7Yi ( ]1le|+ 在前往之前有查過一些資料,還有宜蘭朋友提供的資訊,
q*{"6"4( 基本上這家名叫嘉朋碳烤的店家在假日可說是爆滿到爆爆爆爆.....
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{i 從點餐到端上桌起碼要等兩小時,所以特別找今天週三非假日前往看看,
$<s@S;Ri 而且特別趕在下午兩點開幕前就一定要到.
AU'{ aC+p 只是GPS定不到石頭厝路,只好從網路上找經緯度來定位嘍~~~
jHz] 到了現場,才發現其實也不難找,因為就在溪州路與石頭厝路的交會路口.
|um)vlN;9 延著溪州路並不難找.在石頭厝路口也有石頭厝路的綠底白字指標.
#='#`5_5 難怪報章上說連GPS都不容易找到的一家田野碳烤.
5<a<!]|C " V:UQ<a\ 記得所找到的資料是這家碳烤是借用朋友的嘉朋檳榔先賣賣看,
1gm{.*G 所以名稱就叫做嘉朋碳烤,爆紅後因為檳榔攤不夠用,所以在旁邊另起爐灶,蓋個小木屋,
x )Th2es\ 然後就行成這附景像,當然店名一樣叫做嘉朋碳烤嘍~~~
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=V=2 左邊是原本的檳榔攤,右邊就是現在的新啟用的嘉朋碳烤
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img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq1.jpg }hf*Jw
j)0R*_-B[ 現在的門面有比較好了....
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zhe5i;M img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq2.jpg Z8@]e}n _7<U[63 因為提早到了,先看看價目表
rifxr4c[X> e2fct|' img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq3.jpg -Tx tX8v m =}X$QF`^ 這邊會爆紅的原因之一就是那便宜的八顆鮮蚵100元.
AF$ o >f 報章是說每天從澎湖直送至台北後,老闆每日早上都要去台北載回宜蘭.
MQH8Q$5D Y1_6\zpA 因為生意特好,所以要準備的烤爐也很多,起火當然就用這種接瓦斯筒的噴槍先將木碳燒紅.
!Q W 0 Nw$[a$^n img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq4.jpg J (&M<<% )"c]FI[} 這些是部份的水產海產,都是活的喔~~~有竹筍蛤.田螺....
(zw=qbS& #9hXZr/8 img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq5.jpg o
+QzQ+ Z =y-!k)t 竹筍蛤比較少見,又是活的,所以來張特寫
"U5Ln2X{J 10l1 a4 img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq6.jpg #EQx @ cS1w'= 兩點到了,老闆開始烤嘍~~~
0,~6TV<K 第一個上菜的就是竹筍蛤,第一次吃,覺的還好,口感很像蛤蜊,但是味道個人覺的有點不好吃.
S-M)MCL F; MF:;mM img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq7.jpg |Uy e>%*}4 {w |dM # 再來就是招牌的澎湖鮮蚵,點了兩份,所以有16顆.真的不錯吃.夠鮮.夠甜.
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img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq8.jpg ,?xLT2>J_ X$ 7Oo^1; 香腸.還有三星蔥肉串.這兩樣也都還正常,
V; h=8C 5J S=0"f}Jo. img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq9.jpg _j:UGMTi(U &+mV7o 牛排.糯米腸.香菇.牛腩串.除了糯米腸外,其它....唉~~~個人我是有點失望.
8zhBA9Y#~ 可能是烤太熟了,還是如何,頗硬的,調味也....希望只是個人的感覺.
AY#wVy \ht ?G n img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq10.jpg '"y}#h__T &VDl/qnaL 最後是雞腿,只有一份,還沒烤時覺的不錯,已經去骨了,
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#* "c 但是烤好後已經剪好一塊一塊了,好不好吃???我吃一塊後就全部送給老闆的拉不拉多.
vA=Z=8 當然牛腩串共四支也都送給牠了....難怪牠這麼胖....不會是只有我一個人的功勞吧~~~
HTV ~ ?E 9Hd;35 3Q img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq11.jpg qTT,U9]: oKA& An img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq12.jpg ,qQG;w,m R"AUSO|{ pZ(Fx&fy 結論:先說明,東西好不好吃說實在的每個人的感覺是不同的,如果你喜歡吃鮮蚵,那來這邊還算不錯,
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x[W 如果你不是很喜歡吃鮮蚵,而要靠其它的東西來填飽肚子,那就我所點過的東西來說,三星蔥肉串還勉強可以,
ORN6vX(1 香腸也可以,其它我個人是覺的很普通,甚至有點不想吃,我發現,不需要調味的也不需要碳烤技術的基本上都還不錯,
? "/ fPV- 需要一點技巧的.需要特殊調味的,可能會有點失望,夜市的碳烤個人我覺的還比較好吃.如果有興趣的車友也可以去吃看看,一起來分享一下是否也跟我一樣呢?
[ 此帖被egb在2009-11-11 22:39重新編輯 ]
