鑑於經濟不景氣之故,為了節省開銷,平常喜歡喝好市多海鮮濃湯的我們只好拿起鍋鏟穿起圍裙自己diy起來,口味絕對勝過好市多costco的牡蠣海鮮濃湯 x
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熊家海鮮濃湯 QklNw6,
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材料： <M,H9^&#l3
蝦仁50.-(一大堆了)、麵粉 2 大匙5.-、蛤蜊50.-(也是一大堆)、透抽1隻20.-、奶油 4 大匙約20.-、火腿片適量(高興就多一些)約10.-、罐頭洋菇隨意約15.-、鮮奶450毫升30.-、鹽適量、黑胡椒適量 (馬鈴薯 1個、洋蔥半顆這次沒有加進去)合計約200.- DvX3/z#T
作法： W3/ 7BW`
1 透抽、蝦仁肉川燙後和火腿切成1公分丁。(馬鈴薯切丁蒸熟備用)。 蛤蜊以開水燒熱，等殼開取肉 及湯汁 hoR=%pC*
2 奶油小火加熱，加入麵粉炒黃，倒入蛤蜊高湯及馬鈴薯丁，以小火煮開。(濃稠時就是俗稱的白醬) `x U G|
3 調味並加入透抽、蝦仁肉火腿丁。 kwHqvO!G
4 熄火後加入鮮奶
