誰可以教個簡單的螃蟹料理 [復制鏈接]

誰可以教個簡單的螃蟹料理 %4w#EbkSS  
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螃蟹4隻(就是市場裡那個活的，花花得，小朋友要吃的不要是辣得料理 謝謝!)

從奇摩知識+找到的 @QF;m  
這裡

我都是蔥+薑+蒜+少許米酒 直接清蒸 H)K.2Q  
Ljk0K3Q6>  
起鍋前下蔥花+米酒 悶個三十秒就ok了!! u<HJFGLzI  
lsVg'k/Z!  
新鮮的螃蟹,隨意料理,就能吃出美味喔!!

一•鍋底加水，水深以螃蟹擺笑面〈肚擠朝上〉淹半隻為準。 K7gqF~5x~  
二•水燒開後丟入薑片、整隻螃蟹〈注意姿勢，要擺笑面，也就是肚擠朝上〉、鹽巴，蓋緊鍋蓋； L9(!L$  
  等十分鐘後熄火〈切忌中途開鍋〉、 開鍋，然後就是自然反應喽。 )w!*6<  
三•步驟一中的水可以啤酒代替，風味...................棒。 tD !$!\`O  
8gI~x.k`  
蟹性屬寒，為要中和其寒性，可於等待的十分鐘，將嫩薑磨碎後加入白醋〈酸酸透明的那一種〉、醬油調好備用。 G9i?yd4n=B  
以上是海口人的家常煮法。

引用第3樓martina于2006-09-26 10:59發表的“”: |G+6R-_  
一•鍋底加水，水深以螃蟹簪滬情q肚擠朝上〉淹半隻為準。 &uh|!lD  
二•水燒開後丟入薑片、整隻螃蟹〈注意姿勢，要簪滬情A也就是肚擠朝上〉、鹽巴，遣臗蝏； ay\e#)  
  等十分鐘後熄火〈切忌中途開鍋〉、 開鍋，然後就是自然反應喽。 uY,(3x  
三•步驟一中的水可以啤酒代替，風味...................棒。
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pg\Ylk"T  
馬丁大大~你說的跟真的一樣..好像煞有其事.感覺到螢幕的背後就有一鍋螃蟹...... b<|l*\  
Voi`OCut  
我不信你會煮~~除非你來煮一鍋讓大家品嘗加了啤酒的螃蟹...大快朵頤....我要吃螃蟹..... <,%qt_ !  

感謝""賢良德淑""的各位大大，回家試試....ㄟ我有4隻可以每一種都試。哈哈

引用第4樓山媽于2006-09-26 11:15發表的“”:
馬丁大大~你說的跟真的一樣..好像煞有其事.感覺到螢幕的背後就有一鍋螃蟹......
我不信你會煮~~除非你來煮一鍋讓大家品嘗加了啤酒的螃蟹...大快朵頤....我要吃螃蟹..... Ij>IL!  
.......

j!9p#JK#u  
CqQ>"Y  
不囉唆，ㄧ句話。 cOa.]Kk  
有請山媽備好廚房四寶，鍋、灶、蟹、料，小弟將不辭所託，不敢懈怠，兼程馳赴，略盡綿薄，大刀闊斧，殺個龍王跟前紅蟹將軍，個個丟盔棄甲；也讓各位大大吸唇允指，齒頰留香，這不是美事ㄧ樁嗎？ `MFw2nu@t  
什麼時候？通知我。 q6'3-@%  
Gv(bD6Rz  
等你喲........ =pQA!u]QE  
U^<\'`  
Eyu]0+  
o, e y.  
鄉親哪！看過來看過來喲！喝康ㄟ底家歐。

引用第6樓martina于2006-09-26 13:36發表的“”: 不囉唆，ㄧ句話。有請山媽備好廚房四寶，鍋、灶、蟹、料，小弟將不辭所託，不敢懈怠，兼程馳赴，略盡綿薄，大刀闊斧，殺個龍王跟前紅蟹將軍，個個丟盔棄甲；也讓各位大大吸唇允指，齒頰留香，這不是美事ㄧ樁嗎？什麼時候？通知我。 .......

相約 中秋 如何??

來的早不如來的巧~~~中秋夜在竹東有個族友聚會活動 j\hI, mc  
#gq!L  
看您方便嗎?下午5點開始..方便的話..淵仔要去買龍蝦~螃蟹~........ F<V.OFt  
n0a|GZyO]  
讓您大顯身手~讓我們殺個牠片甲不留~~~~

引用第8樓山本于2006-09-26 16:48發表的“”: 來的早不如來的巧~~~中秋夜在竹東有個族友聚會活動 看您方便嗎?下午5點開始..方便的話..淵仔要去買龍蝦~螃蟹~........ 讓您大顯身手~讓我們殺個牠片甲不留~~~~ [表情] [表情]

山本說買 就買, 龍蝦~螃蟹~ 我來了!!!

馬丁大大~~~真的要煮給我們吃嗎??????不可以隨便唬嚨我們喔~~~~大家快來ㄔㄛ~~~   ^);M}~  
~~新鮮的螃蟹大餐~~又甜~又香~又白~又嫩.~新鮮美味喔~~~~... L-S5@;"  
+>;Ux1'@  
感動ㄋㄟ~~鍋碗瓢盆...快速爐..已經傳好了~~~螃蟹~淵仔會傳是嗎?~~ b?Uk%Z]+v  
, %8)I("  
就缺臨門一腳~~主廚大師...等你上菜喔~~~

皇天承運，馬汀媽昭曰： Q($@{[lT  
}y+a)2  
去~~~~~~~欽此 v!<FeLW  
z [u!C/  
偶當然是接旨！ o?.VW/"  
PqyR,Bcx0  
中秋夜，十月六日星期五，竹東見。 V!+<  
喝大賣造.......偶是說那個〝花螫〞〝三點螫〞〝青花螫〞......它們啦！不要誤會嘿~~。 C^U>{jf !  
mwz!7Q   
看在山媽已經迫不及待的將鍋碗瓢盆...快速爐..已經傳好了在〝朗烘〞的份上， j \#y  
族友鄉親們多多來棒棒場嘿，也給淵ㄋㄟ大大加加油嘿，因為他這會兒應該正銜命奔走在台灣遼闊的海岸線上， iy_3#x5>  
揮汗搜捕捉拿蟹將軍們，甘溫哈