輕乳酪蛋糕6”兩個 6S0Gjekr
材料 ^Ww5 @
1.奶油乳酪180克 y>^0q/=]?O
2.奶油50克 V~ do6[(
3.鮮奶120克 8i)9ho<
4.蛋黃5個 u^W!$OfZpp
5.玉米粉40克 #qeC)T
6.乳酪粉20克 l+X\>,
7.蛋白5個 : t /0
8.細砂糖80克 $9:
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9.塔塔粉4克（用來中和蛋白酸鹼值可不用） -<M+ $ hK\
作法 ef/43+F^x
1.將1~3項材料隔水加熱拌勻到奶油乳酪全部溶解無顆粒，再加入4~7項拌勻備用。 }}k*i0
2.蛋白和糖塔塔粉一起打發。（盆子倒過來蛋白不會掉下來） {JF"PAS7
3.將做法1、2拌勻倒入蛋糕模入烤箱160℃烤40分（烤盤要裝水隔水烘烤） 1GB]Yi [>
烤箱要預熱，蛋糕表面烤到有顏色時就要把上火關掉只用下火烤 #)]/wqPoW
沒有蛋糕模可用便當盒代替，也可以用鋁箔蛋糕盒
