所需材料： ,6S 8s
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五香豆干...5斤 T_Y }1n|7[
冰糖...半碗 9p4U\hx
辣椒...3-4條〈視個人喜好〉 3T/j5m}+!
甘草或甘草粉...5-6片或1大匙〈中藥店可購買到〉 1[`<JCFClc
八角...7-8顆 Gnt!!1_8L
醬油...1碗半 30E v"
水...3碗 5qSZ>DZ
香菜 ... 適量 !cwVJe
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作法：
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1.先將醬油、水、八角、甘草、冰糖、辣椒，放入鍋中小火煮開 {FY[|:Cp
2.豆干切片或切方塊〈視個人喜好〉，待鍋中醬汁已滾開再放入 "IS^a jaq
3.中小火煮至入味約1小時 yUmsE -W
4.煮好盛盤，再加入香油、香菜即可。 ,]_(-tyN|
附註： cgxF Ev
海帶，亦可以上述方法製作成簡便滷味。 ~gWd63%8x
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我是TIM媽
