所需材料： $f>Mz|j
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五香豆干...5斤 +OK.[ji?
冰糖...半碗 ^C>i(j&
辣椒...3-4條〈視個人喜好〉 vuuID24:
甘草或甘草粉...5-6片或1大匙〈中藥店可購買到〉 Slq=;TDp
八角...7-8顆 Mb3,!
醬油...1碗半 :CSys62
水...3碗 o?$D09j;;
香菜 ... 適量 M=26@ n
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作法： B Gh%3"q
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1.先將醬油、水、八角、甘草、冰糖、辣椒，放入鍋中小火煮開 h/ V0}|b
2.豆干切片或切方塊〈視個人喜好〉，待鍋中醬汁已滾開再放入 >7 @F4a
3.中小火煮至入味約1小時 jToA"udW/
4.煮好盛盤，再加入香油、香菜即可。 }a'8lwF%I
附註： `Q, moz
海帶，亦可以上述方法製作成簡便滷味。 [wjA8d.
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我是TIM媽
