簡便滷味小菜 [復制鏈接]

所需材料： _mn2bc9M  
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五香豆干...5斤 Ea\Khf]2  
冰糖...半碗 B(h%>mT[  
辣椒...3-4條〈視個人喜好〉 yRv4,{B}X>  
甘草或甘草粉...5-6片或1大匙〈中藥店可購買到〉 $|%BaEyk  
八角...7-8顆 tzV^.QWm  
醬油...1碗半 ;2jH;$HZ  
水...3碗 c$#7Kp4  
香菜 ... 適量 d !=AS  
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作法： g`\5!R1  
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1.先將醬油、水、八角、甘草、冰糖、辣椒，放入鍋中小火煮開 R@~=z5X(Q  
2.豆干切片或切方塊〈視個人喜好〉，待鍋中醬汁已滾開再放入 7Fzj&!>ti  
3.中小火煮至入味約1小時 i F \H  
4.煮好盛盤，再加入香油、香菜即可。 V 5D8z  
附註： x%W%  
海帶，亦可以上述方法製作成簡便滷味。 4JRQ=T|P7I  
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