所需材料： ()l3 X.t,$
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大頭菜 ... 半顆 j/d}B_2
蒜頭 ... 2顆 ZhA _d#qH
嫩薑 ... 少許(視個人喜好) `Zm6e!dH-
紅蘿蔔 ... 半條 W w2@!ng
辣椒 ... 一條 6(f 'P_*
香菜 ... 適量 n|~y
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調味醬料 ... 鹽(1茶匙)、白醋(1/2茶匙)、糖和香油(視個人喜好) m0"K^p
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作法步驟： L=4+rshl!_
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1.大頭菜切薄片(0.5公分)、紅蘿蔔切絲或切片亦可，加鹽醃製10分鐘後將水分瀝乾。 ^ }_Ka //k
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2.蒜頭、薑、辣椒切碎加糖、白醋、香油調味攪拌均勻備用。 2*|T)OA`m,
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3.將大頭菜和調味料混合攪拌即可放入冰箱內冰鎮，於食用前在放上香菜調色增加美味。 zR" c j
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附註： 53HA6:Q[
小黃瓜拍碎後，亦可以上述方法製作成涼拌小菜。 Nd~B$venh
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我是TIM媽！
