所需材料： s.^9HuM
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大頭菜 ... 半顆 !x$ : 8R
蒜頭 ... 2顆 :{b6M /
嫩薑 ... 少許(視個人喜好) P% +or *
紅蘿蔔 ... 半條 ;eW'}&|LV
辣椒 ... 一條 ?S@R~y0K
香菜 ... 適量 7mn,{2
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調味醬料 ... 鹽(1茶匙)、白醋(1/2茶匙)、糖和香油(視個人喜好) e MN+qkvH
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作法步驟： i'!jx.
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1.大頭菜切薄片(0.5公分)、紅蘿蔔切絲或切片亦可，加鹽醃製10分鐘後將水分瀝乾。 m|[\F#+C
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2.蒜頭、薑、辣椒切碎加糖、白醋、香油調味攪拌均勻備用。 ka2F !
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3.將大頭菜和調味料混合攪拌即可放入冰箱內冰鎮，於食用前在放上香菜調色增加美味。 0
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附註： m !#_CQ:
小黃瓜拍碎後，亦可以上述方法製作成涼拌小菜。 x1N me%%&
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我是TIM媽！
