所需材料： y''V"Be
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大頭菜 ... 半顆 ~[; {
蒜頭 ... 2顆 Bcm=G""
嫩薑 ... 少許(視個人喜好) F\P!NSFZV
紅蘿蔔 ... 半條 B2"+Hwbk
辣椒 ... 一條 2c*2\93>
香菜 ... 適量 zN/Gy}
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調味醬料 ... 鹽(1茶匙)、白醋(1/2茶匙)、糖和香油(視個人喜好) M%77u=m
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作法步驟： 2}1!WIin
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1.大頭菜切薄片(0.5公分)、紅蘿蔔切絲或切片亦可，加鹽醃製10分鐘後將水分瀝乾。 7E@$}&E
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2.蒜頭、薑、辣椒切碎加糖、白醋、香油調味攪拌均勻備用。 %Gnd"SGs
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3.將大頭菜和調味料混合攪拌即可放入冰箱內冰鎮，於食用前在放上香菜調色增加美味。 ](idf ( j
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附註： R|d^M&K,
小黃瓜拍碎後，亦可以上述方法製作成涼拌小菜。 qhv4R| )
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我是TIM媽！
