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小Q佳歸台灣系列~基隆午夜的潤餅阿伯 [復制鏈接]

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離線北極熊
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發帖
4579
只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0車 發表于: 2011-11-26
基隆午夜的潤餅阿伯
基隆中山一路是過去的碼頭，早年曾是大船下港的地方，取了個「中山」的路名，就該知道昔日的熱鬧。但如今卻冷清極了，既是少人出入的後火車站，又是重型貨櫃卡車呼嘯而過的路線，路上行人少得很，尤其是入了夜，更是行人稀疏………………這個潤餅故事一切就從自由時報記者韓良露的報導讓看官了解起!..................自由時報


好幾次想啟口詢問潤餅阿伯跑哪去了,總是怕犯了人家的家中大忌而不敢開口(譬如生病ㄚ往生ㄚ….)去了幾次總算碰到別的客人在詢問總算解了心中的迷惑~如今聽說阿伯年事已高決定退休頤養天年去了!無法也無心再去求證了,只能選擇目前的2.3代接班攤位(基隆市中山一路61-1號),再續美食前緣!!





以下幾張是潤餅阿伯以前在基隆安樂市場前營業的舊照片及最近的接班攤位照片

小圖 | 大圖 圖片

  • 請看攤位右邊的那疊餅皮!包玩了就CLOSE了喔!!!   通常2個小時左右就沒了
  • 一口氣豪爽的擺了15張餅皮開始包,不用號碼牌哪個客人先來後到數量多少全都清清楚楚,想插隊臨時加買”門兒都沒有”
  • 矯健熟練的身手一轉眼，阿伯已經包好了,每一捲都很大捲
  • 這就是豐盛的潤餅解剝面圖解
  • 這是現在在中山一路上，安一路路橋下攤販集中處的店頭,也是以前阿伯剛開始落腳的地方
  • 店　址：基隆市中山一路61-1號 電話：0939-735-959
  • 當下發現阿伯的攤車貼著出售,心中充滿了許多??????
  • 看起來應該是接手的第2代跟第3代
  • 雖然是攤販小吃仍然非常講究包裝形像的
  • 或許跟潤餅阿伯的味道和體績有些許的差異吧(可能是心理作用)
  • 但還是感覺到豐潤多汁的古早味,不自覺的大姆指就自動的翹起來了~朋友有經過記的來嚐嚐吧
共1條評分 ，好評度+200
淵仔 好評度 +200 跟著北大走準沒錯!!!!! 2011-11-27
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離線淵仔
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發帖
6602
只看該作者 1車 發表于: 2011-11-27
忘了每年的哪個時節, 家裏都會準備潤餅角(應該是 ㄍㄠˋ的發音吧?) n*caP9B  
[WXcp1p  
看見一些老的東西慢慢失傳了, <- R%  
再幾代, #TcX5  
會不會笑問客從何處來? rS+ >oP}  
lB7/oa1]>  
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離線阿米格
論壇VIP會員

發帖
2379
只看該作者 2車 發表于: 2011-11-27
它退休了~~也把現有攤位讓出了~~ ^{g+HFTA@  
用感恩的心　　擁抱這片土地
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離線北極熊
網管群

發帖
4579
只看該作者 3車 發表于: 2011-11-28
引用第2樓阿米格于2011-11-27 10:22發表的  : b"y][5VE  
它退休了~~也把現有攤位讓出了~~ 8qfg=mu+ %  
img: images/back.gif Brh<6Btl  
[}|-% 4s  
對ㄚ~懷念的老味道以前晚上9點或10點左右有經過附近都會繞過去順帶幾捲回家當宵夜,直到有些日子以來越來越晚他才會出現~一直到目前已經消失在安樂市場口了!

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