保存荔枝的好方法 [復制鏈接]

端午節過後，荔枝進入盛產期， ,dBtj8=  
市場上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝，
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一日比一日價廉。 .s7/b
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賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元， A|RAMO@le  
我說對小家庭而言，買五斤可能要吃一個星期， 3:
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而荔枝放在冰箱裡兩三天， HLk}E*.mC  
外殼會變黑、變硬，風味也會變差。 !\|&E>Gy  
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老闆教我一個方法： .P,\69g~A  
將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭）， ,C=Fgxw(  
儘量不要傷及外殼， uv_*E`pN~  
然後用一小湯匙鹽巴和水混合後， +;cw<9%0  
將荔枝浸入鹽水後撈起， Q'Q+mt8u5  
隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層， n$b/@hp$z  
一星期內，荔枝仍可保持原來色澤，且風味依舊。 X
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回家後試著照老闆的方法做， IOIGLtB  
置放一星期之後， oPWvZI(\&  
荔枝的外觀及口感， [ 8v)\lu  
真的和初買時幾乎沒有差別。

引用第0樓qrv-老伙啊于2006-06-25 07:24發表的“保存荔枝的好方法”: 7_ZfV? .  
端午節過後，荔枝進入盛產期， b~WiE?  
市場上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝， 7[.aAGTZ;  
一日比一日價廉。
賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元， >5'C<jc C  
.......

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真的嗎?我不相信~除非你寄一些來讓我吃吃看,要不然我一定不相信!

老伙子大大說的對~~ K X0{dizZ  
這句話是重點~~將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），~~或用拔的，就是一定要留一點梗！ AIN Fv;  
泡過鹽水後用報紙包起來~~

引用第2樓好奇寶寶于2006-06-25 22:09發表的“”: \C<'2KZR,  
老伙子大大說的對~~ *cP(3n3]R  
這句話是重點~~將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），~~或用拔的，就是一定要留一點梗！ 4MrUo9L$s  
泡過鹽水後用報紙包起來~~

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真的嗎?我也不相信~除非你種一些來讓我試試看,要不然我一定不相信!

不會吧!!五斤要吃一個星期喔!! 5j\Kej  
我們家每天都是四斤五斤的吃ㄝ -x:7K\=$SX  
feH&Ug4?G  
不然去打聽一下~寶寶家的鳳梨我都不知道去"糕觀"幾次了! ]HB1JJiS~  
JG&E"j#q  
下次有這種困難的時候要說喔,自告奮勇,前往解圍啊!

想吃的都來台中
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包吃到飽 S3c%</'  
有種的就殺過來