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保存荔枝的好方法 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0車 發表于: 2006-06-25
端午節過後,荔枝進入盛產期, 3zMaHh)mj  
市場上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝, g9j&\+h^  
一日比一日價廉。 ,@\z{}~v  
T9uOOI  
賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元, se*k56,  
我說對小家庭而言,買五斤可能要吃一個星期, uzIM?.H  
而荔枝放在冰箱裡兩三天, 8\p"V.o>  
外殼會變黑、變硬,風味也會變差。 p!K^Q3kO  
C$4{'J-ZH  
老闆教我一個方法: 1p=bpJC  
將荔枝逐顆剪下(留一點小蒂頭), Y7;=\/SV  
儘量不要傷及外殼, I= a?z<  
然後用一小湯匙鹽巴和水混合後, 4gZ)9ya   
將荔枝浸入鹽水後撈起, <k {_YRB  
隨即放進塑膠袋中,置於冰箱底層, 15OzO.Ud  
一星期內,荔枝仍可保持原來色澤,且風味依舊。 ZD4aT1|Q7  
回家後試著照老闆的方法做, 2sp4Mm  
置放一星期之後, I hv@2{*(b  
荔枝的外觀及口感, G ]uz$V6!  
真的和初買時幾乎沒有差別。
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@_@全家就是我家@_@
離線北極熊

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只看該作者 1車 發表于: 2006-06-25
引用第0樓qrv-老伙啊2006-06-25 07:24發表的“保存荔枝的好方法”: )oS~ish  
端午節過後,荔枝進入盛產期, PKs$Q=Ol<|  
市場上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝, v\kd78,  
一日比一日價廉。
賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元, CR|>?9V  
.......
"M]`>eixL  
真的嗎?我不相信~除非你寄一些來讓我吃吃看,要不然我一定不相信!

看帖回帖是種美德
回帖是po帖的動力
離線好奇寶寶

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1080
只看該作者 2車 發表于: 2006-06-25
老伙子大大說的對~~ lL:J:  
這句話是重點~~將荔枝逐顆剪下(留一點小蒂頭),~~或用拔的,就是一定要留一點梗! .oo>NS  
泡過鹽水後用報紙包起來~~
一定要幸福喔!
我也有部落格囉~~歡迎光臨**
http://tw.myblog.yahoo.com/moonamy-101/
離線小楊

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只看該作者 3車 發表于: 2006-06-26
引用第2樓好奇寶寶2006-06-25 22:09發表的“”: C] qY  
老伙子大大說的對~~ N\1!)b  
這句話是重點~~將荔枝逐顆剪下(留一點小蒂頭),~~或用拔的,就是一定要留一點梗! K?,eIZ{.S  
泡過鹽水後用報紙包起來~~
,5HQHo@  
3:7J@>  
真的嗎?我也不相信~除非你種一些來讓我試試看,要不然我一定不相信!
離線嘉義阿哲

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1871
只看該作者 4車 發表于: 2006-06-26
不會吧!!五斤要吃一個星期喔!! E>_?9~8Mf  
我們家每天都是四斤五斤的吃ㄝ 44s K2  
p)  x.Y  
不然去打聽一下~寶寶家的鳳梨我都不知道去"糕觀"幾次了! W@S'mxk#*  
V<} ^n  
下次有這種困難的時候要說喔,自告奮勇,前往解圍啊!

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700
只看該作者 5車 發表于: 2006-06-26
想吃的都來台中 df J7Dhn  
包吃到飽 *E. 2R{  
有種的就殺過來
@_@全家就是我家@_@