「大同、大同國貨好，大同產品最可靠……，歷史悠久最老牌，」回味一下台灣家電發展史，對許多台灣人來說，具有87年歷史的大同，當年在廣告中的歌詞，讓人印象深刻，拉門電視和大同寶寶陪伴過許多人成長，大同電鍋更撫慰了海外留學生與移民的鄉愁。 :0|]cHm
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民國49年大同開發出台灣第一台電鍋，剛推出時，當時的生活水準不算很好，還靠升火煮飯，根本沒想到要用電煮飯，所以對電鍋的接受度並不高；為了推廣大同電鍋，銷售人員苦心地在市場擺設攤位教消費者認識電鍋這項新玩意，實際演練表演給家庭主婦看，並將用電煮飯的便利做完整介紹，同時進行現場叫賣，說服消費者心動不如馬上行動。 1wP# ?p)c
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老字號的大同電鍋，是大同公司的驕傲，卻也是我童年自行開伙的驚嘆號！ !2R~/Rg
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當家中沒大人煮飯、又懶得出去買外食時，嘿嘿∼這時大同電鍋正式從「看小小孩如何DIY餵飽肚皮」的戲碼中登場了！首先，翻出冰箱中大人預留的剩飯、剩菜，再把半杯水倒進鍋底，按下黑色大按鍵，不消十幾分鐘，機械式開關便會自動地「叩」跳起來，這時小小孩就可以準備開動，吃到熱騰騰、不會燒焦的電鍋餐了。 hEla8L4Y
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我知道很多人憎恨電鍋餐的口感及氣味，隔頓飯菜打死不入口，絲毫不容許腸胃受到騷擾，嘴巴刁得很！的確，那種蒸過後的飯菜，滋味絕對比不過剛起鍋的新鮮飯菜，但我倒還頗能忍受靠著電鍋餐打發肚皮的歲月，沒辦法！誰叫懶人沒得挑、有得吃就好，不想出門的日子，只好依賴大同電鍋幫我抵擋餓死鬼的侵犯。 tmT/4Ia
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大同電鍋被稱為台灣家電的重要發明，一點都不誇大，據說它至少擁有7成以上的市佔率，連續蟬聯數十年銷售冠軍，而且功能持續更新進步。根據大同板橋廠統計，民國49年至今已賣出超過1100萬個的電鍋啦！這幾年歌林推出號稱全國第一台不鏽鋼極品電鍋，再次挑戰大同電鍋的霸主地位，也讓消費者見識一下電鍋們打起架來，聲勢絕不冷場。 :U;n?Zu
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大同電鍋最大的好處是方便及安全，操作時按照放水的多寡來計時，水燒乾了，會自行斷電，算是讓人很安心的爐具，難怪家中大人，從小就放心讓我單獨操作。我聽過有人這樣教孩子自行使用，先給孩子一個量杯，用奇異筆畫上用1、2、3、4標示的刻度，同樣的，貼一張各類常蒸食品的水量一覽表，例如：包子~刻度1，便當~刻度2，水餃~刻度3，熱湯~刻度4等。嗯！聽來這麼科學的教育方法挺不錯的。 7^1yZ1(
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問世40多年來，大同電鍋的長相幾乎沒有任何改變，因為開關箱、提把、內外蓋把手等零件材質，都使用熱硬化性塑膠，耐熱難燃，安全性高，讓大同電鍋始終表現得很「粗勇」，沒什麼需要改進的空間。 .}IxZM[}D
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唯一小小「整型」的部分，是新增「保溫或不保溫」切換開關，若不保溫就不必拔插頭。早期大同電鍋的內鍋，採用輕便、導熱性佳的鋁鍋，後來研究發現鋁元素可能造成老人癡呆症，為了健康考量，大同陸續改成氟化加工處理的鋁鍋或不鏽鋼內鍋，二種不同內鍋的售價是有那麼一些些的差別。 ;k1 \-
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便宜、好操作、功能齊全，是大同電鍋最大的優勢，最貴的20人份大同電鍋也不到2500元，即便後起之秀例如電子鍋、微波爐等時髦電器陸續發明，但人氣長紅的大同電鍋，就是有本事討好各年齡層的公婆爹娘、叔伯姑姨、兄弟姊妹、左鄰右舍.....，商機永不退燒。大同電鍋始終像是廚藝精湛的萬能媽咪，吞下長生不老的神奇仙丹，永遠任勞任怨、精力旺盛，不分地域、不分族群地守護每戶人家，隨時提供便捷、耐操、溫柔的不打烊服務。 cyYsz'i m
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我聽過親朋好友，沾沾自喜地分享他們對大同電鍋情深深、意濃濃的迷戀情結，舉凡煮乾飯、煮稀粥、蒸蛋、蒸肉、滷味、燉肉、燉湯，及加熱、保溫，甚至烤麵包、爆玉米花等各式五花八門的料理功能，樣樣讓他們豎起大拇指稱讚。 h?t#ABsVK
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還有一位伯母更神，她居然把大同電鍋當成是平底鍋來煎炸食物，她的作法是不放內鍋，直接在外鍋底層倒入少許的沙拉油，並放入自製包好的餡餅、韭菜盒，蓋上鍋蓋、按下按鍵後，食物不必翻面，不久後，就可大快朵頤品嚐香酥金黃、香氣撲鼻的中國北方傳統麵點了！ QuB`}rfLf
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伯母講得頭頭是道，可是至今我還是沒去嚐試過，原因被你猜對了，哈~因為一向依賴電鍋餐的我，怎麼可能有那種廚藝，去辛勞地桿麵皮、調餡料，自製餡餅與韭菜盒？我光想到那些繁複的製作過程，雙手就發軟了，還是認真地去找一家北方麵食館用餐，比較符合懶人用餐法的原則。 y4N8B:j%
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大同電鍋這麼好用，難怪家庭主婦代代相傳，各個對這個「台灣鍋霸」倚賴頗深，甚至連飄洋遠渡的海外留學生、移民，也都要來這麼一鍋，為腸胃的幸福堡壘打好地基，「台灣鍋霸」所創造的烹飪奇蹟，真夠猛！ 9_=0:GH k
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有空有閒，要不要也去試試，我家伯母自創的「拿大同電鍋來煎餡餅與韭菜盒」的獨門絕招，廚藝了得的伯母，可是拍胸脯保證絕對好用又好吃的喲！
