三週前,水果日報報導了一家美食.那就是今天抽空前往的田野碳烤鮮蚵,
O?t49=uB} 這家特別就特別在只不過是借用朋友的檳榔攤來賣烤鮮蚵而已,
z#B(1uI 卻因為便宜,而被幾位宜蘭大學學生經過時意外發現而po上網爆紅,
9p, PW A 重點是沒有任何裝簧,棋盤桌與小板凳需要自己去搬,因為在田野間,
p$}/~5b}4 所以隨便你要坐哪,停車當然也隨便你停,老闆因為失業而透過在澎湖的親戚每日直送的鮮蚵來賣,
6^)eW+ 卻意外爆紅,所以....這次特別前往嘗鮮看看.
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fyY:<\ 在前往之前有查過一些資料,還有宜蘭朋友提供的資訊,
qJ E_4/<^! 基本上這家名叫嘉朋碳烤的店家在假日可說是爆滿到爆爆爆爆.....
juI)Do 2_ 從點餐到端上桌起碼要等兩小時,所以特別找今天週三非假日前往看看,
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而且特別趕在下午兩點開幕前就一定要到.
qHvU4v 只是GPS定不到石頭厝路,只好從網路上找經緯度來定位嘍~~~
NLu[<u U* 到了現場,才發現其實也不難找,因為就在溪州路與石頭厝路的交會路口.
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H&v 延著溪州路並不難找.在石頭厝路口也有石頭厝路的綠底白字指標.
u}P:9u&h6X 難怪報章上說連GPS都不容易找到的一家田野碳烤.
W)'*Dcd olr-oi`4C 記得所找到的資料是這家碳烤是借用朋友的嘉朋檳榔先賣賣看,
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} 所以名稱就叫做嘉朋碳烤,爆紅後因為檳榔攤不夠用,所以在旁邊另起爐灶,蓋個小木屋,
aX zb]"> 然後就行成這附景像,當然店名一樣叫做嘉朋碳烤嘍~~~
vexF|'!}0# +FAxqCkA 左邊是原本的檳榔攤,右邊就是現在的新啟用的嘉朋碳烤
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img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq1.jpg 2$b1q!g< M&",7CPD(1 現在的門面有比較好了....
\k6OP <; Td8O89_ img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq2.jpg ,O^kZ}b }0 95U(@ 因為提早到了,先看看價目表
7<2?NLE8* $SniQ img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq3.jpg +_f813$C F:0 E-
z' 這邊會爆紅的原因之一就是那便宜的八顆鮮蚵100元.
?4Zo0DiUB 報章是說每天從澎湖直送至台北後,老闆每日早上都要去台北載回宜蘭.
Fy_~~nI0 + J}h 因為生意特好,所以要準備的烤爐也很多,起火當然就用這種接瓦斯筒的噴槍先將木碳燒紅.
=A"z.KfV "+4r4 img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq4.jpg + j6^g* 1 |3vwgRhs 這些是部份的水產海產,都是活的喔~~~有竹筍蛤.田螺....
k@2@%02o9C :HN\A4=kc( img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq5.jpg 62/tg*) TJ(vq] |& 竹筍蛤比較少見,又是活的,所以來張特寫
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I :}fIu?hCA img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq6.jpg G%fNGQwT ]=0$-ImQ@x 兩點到了,老闆開始烤嘍~~~
I~U;M+n*y 第一個上菜的就是竹筍蛤,第一次吃,覺的還好,口感很像蛤蜊,但是味道個人覺的有點不好吃.
VWE`wan< *Y9' tHI img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq7.jpg yDBMm^ c P (is! 再來就是招牌的澎湖鮮蚵,點了兩份,所以有16顆.真的不錯吃.夠鮮.夠甜.
}h `ddo :l ?/]K img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq8.jpg g|V0[Hnq6 y5lhmbl: e 香腸.還有三星蔥肉串.這兩樣也都還正常,
B< BS>(Nr> e. ksN img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq9.jpg Kf-rthO 1$ G'Kg/ 牛排.糯米腸.香菇.牛腩串.除了糯米腸外,其它....唉~~~個人我是有點失望.
[?U b =sp 可能是烤太熟了,還是如何,頗硬的,調味也....希望只是個人的感覺.
-6u#:pVpU {Lm%zdk*k img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq10.jpg [r5 k8TB1 qEbzF#a-: 最後是雞腿,只有一份,還沒烤時覺的不錯,已經去骨了,
rv?d3QqIC 但是烤好後已經剪好一塊一塊了,好不好吃???我吃一塊後就全部送給老闆的拉不拉多.
dE CH/vJ^ 當然牛腩串共四支也都送給牠了....難怪牠這麼胖....不會是只有我一個人的功勞吧~~~
Z*rA~`@K6 5{&<X .j v img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq11.jpg g6. =(je ~t~5 ctJ@ img: http://gb761.myweb.hinet.net/bbq12.jpg dIR6dI >5j Hgs# CKTD27}) 結論:先說明,東西好不好吃說實在的每個人的感覺是不同的,如果你喜歡吃鮮蚵,那來這邊還算不錯,
y{eZ rX| 如果你不是很喜歡吃鮮蚵,而要靠其它的東西來填飽肚子,那就我所點過的東西來說,三星蔥肉串還勉強可以,
\4SFD 3$& 香腸也可以,其它我個人是覺的很普通,甚至有點不想吃,我發現,不需要調味的也不需要碳烤技術的基本上都還不錯,
"z }bgy 需要一點技巧的.需要特殊調味的,可能會有點失望,夜市的碳烤個人我覺的還比較好吃.如果有興趣的車友也可以去吃看看,一起來分享一下是否也跟我一樣呢?
[ 此帖被egb在2009-11-11 22:39重新編輯 ]
